En vente du 27 novembre au 17 décembre
Ils ont séduit les papilles du jury en octobre dernier lors de la finale du premier concours du « gâteau de voyage à la chicorée » organisée au cœur du salon « la Chicorée, ça se cuisine ! ». Les deux gâteaux « coups de cœur », le « Chicolitain » de Martin et « le Chocorée » du lycée hôtelier international de Lille seront en vente auprès des artisans boulangers-pâtissiers et restaurateurs partenaires de la région d’Audruicq du lundi 27 novembre au dimanche 17 décembre.

Recettes uniques à la chicorée
Avec son biscuit vanille et sa ganache au chocolat, le « Chicolitain » s’inspire librement du célèbre Napolitain en y ajoutant sa touche locale : la chicorée. Quant au « Chocorée », il se compose d’une pâte à brownies, d’un caramel tendre à la chicorée, de chocolat, de noisettes torréfiées et bien-sûr de chicorée.

En vitrine ou à la carte des desserts
Les recettes imaginées par les lauréats ont été proposées aux boulangers-pâtissiers de la région d’Audruicq ainsi qu’aux restaurateurs qui ont accepté de produire ces deux pâtisseries. Profitez-en pour découvrir ces deux délicieux gâteaux, qui deviendront peut-être les emblèmes culinaires du territoire.

Le Chicolitain et le Chocorée en vente au Pain de Sébastien - 316 place Général de Gaulle - Audruicq Ouvert du lundi au samedi 6h-13h30 et 14h30-19h - Fermé le dimanche Le Chicolitain et le Chocorée en vente à la Boulangerie Au Moulin - 7 rue Georges-Mauffait - Audruicq Ouvert du lundi au dimanche midi : 6h30-13h et 14h30-19h15 Le Chicolitain en vente au Fournil des 2 églises - 185 rue du Fort-Bâtard - Vieille-Église Ouvert : 6h30-12h45 et 14h30-19h - Le dimanche : 6h30-12h30 - Fermé le jeudi

Le Chicolitain et le Chocorée en vente au
Pain de Sébastien - 316 place Général de Gaulle - Audruicq
Ouvert du lundi au samedi 6h-13h30 et 14h30-19h - Fermé le dimanche

Le Chicolitain et le Chocorée en vente à la
Boulangerie "Au Moulin" - 7 rue Georges-Mauffait - Audruicq
Ouvert du lundi au dimanche midi : 6h30-13h et 14h30-19h15

Le Chicolitain en vente au
Fournil des 2 églises - 185 rue du Fort-Bâtard - Vieille-Église
Ouvert : 6h30-12h45 et 14h30-19h - Le dimanche : 6h30-12h30 - Fermé le jeudi

A la carte des desserts de vos restaurants :

Le Chicolitain et le Chocorée (1 semaine sur 2) à la carte du Café de la Mairie - 48 place Général de Gaulle - Audruicq Ouvert le midi du dimanche au vendredi Le Chicolitain et le Chocorée (1 semaine sur 2) à la carte de la Brasserie Les Argousiers - 766 rue des Hemmes - Oye-Plage Ouvert tous les jours midi et soir. Fermé le mercredi. Le Chocorée à la carte du Château de Cocove - Avenue de Cocove - Recques-sur-Hem du sam. 2 au dim. 17 déc. Ouvert tous les soirs. Le midi du vendredi au dimanche Le Chicolitain et le Chocorée à la carte de la Scierie - 3739 route de Gravelines - Saint-Folquin Ouvert le midi du dimanche au vendredi. Le vendredi et samedi soir. Le Chicolitain et le Chocorée à la carte du Petit Pêcheur, chez Fred - 786 route des anciens combattants - Saint-Folquin Le week-end et en vente lors du Marché de Noël de Saint-Folquin (7, 8 et 9 décembre) Le Chicolitain et le Chocorée à la carte du Beau Soleil - 154 route des anciens combattants - Saint-Folquin Ouvert tous les midis sauf le mercredi Le Chicolitain et le Chocorée à la carte de la Clef des Saveurs - 175 route du Fort-Bâtard - Vieille-Église. Ouvert du lundi au dimanche midi, le vendredi et samedi soir. Fermé le mercredi. Le Chicolitain et le Chocorée en vente lors du Marché de Noël de Saint-Folquin (7, 8 et 9 décembre)

Le Chicolitain et le Chocorée (1 semaine sur 2) à la carte du
Café de la Mairie - 48 place Général de Gaulle - Audruicq
Ouvert le midi du dimanche au vendredi

Le Chicolitain et le Chocorée (1 semaine sur 2) à la carte de
la Brasserie Les Argousiers - 766 rue des Hemmes - Oye-Plage
Ouvert tous les jours midi et soir. Fermé le mercredi.

Le Chocorée à la carte du
Château de Cocove - Avenue de Cocove - Recques-sur-Hem
du sam. 2 au dim. 17 déc.
Ouvert tous les soirs. Le midi du vendredi au dimanche

Le Chicolitain et le Chocorée à la carte du
Beau Soleil - 154 route des anciens combattants - Saint-Folquin
Ouvert tous les midis sauf le mercredi

Le Chicolitain et le Chocorée (1 semaine sur 2) à la carte de
la Scierie - 3739 route de Gravelines - Saint-Folquin
Ouvert le midi du dimanche au vendredi. Le vendredi et samedi soir.

Le Chicolitain et le Chocorée à la carte du
Petit Pêcheur, chez Fred - 786 route des anciens combattants - Saint-Folquin
Le week-end et en vente lors du Marché de Noël de Saint-Folquin (7, 8 et 9 décembre)

Le Chicolitain et le Chocorée à la carte de
la Clef des Saveurs - 175 route du Fort-Bâtard - Vieille-Église.
Ouvert du lundi au dimanche midi, le vendredi et samedi soir. Fermé le mercredi.