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Menu 100% chicorée
dans vos restaurants : dernier week-end pour en profiter !
(Voir ci-dessous)
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La Chicorée à l'honneur
sur France 3
Littoral Hauts-de-France !
(Voir ci-dessous)
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La Chicorée a l'honneur sur France 3
Littoral Hauts-de-France ! |
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Retrouvez Jean-Marie BUTEZ, président du CPETI et Patrick HITTOS, chef-restaurateur du Château de Cocove dans ce reportage diffusé vendredi dernier sur France 3 Littoral Hauts-de-France. La chicorée y est à l'honneur avec la présentation du livre culinaire "La chicorée, ça se cuisine !" et de l'opération Menu 100% Chicorée dans vos restaurants.
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Le COVID a eu raison de la 20ème édition de la Fête de la Chicorée malgré tout notre épice locale est plus que jamais à l'honneur en ce mois d'octobre.
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Jusqu'au dimanche 25 oct : Menu 100% chicorée dans vos restaurants
Sur réservations ! |
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Pour la troisième année consécutive, les cheffes et chefs restaurateurs du territoire participent à l'opération "Menu 100% Chicorée".
10 jours pour découvrir 10 menus à la chicorée de l'entrée au dessert !
Réservation indispensable !
Cette année encore, nos restaurateurs rivalisent de créativité pour régaler vos papilles avec des plats sublimés par la douce amertume de notre épice locale.
L'opération "Menu 100% Chicorée" est une bonne occasion pour vous de venir goûter la recette que nos cheffes et chefs ont choisi de partager dans le tout nouvel ouvrage gourmand édité par le CPETI intitulé tout naturellement "La Chicorée, ça se cuisine !" (voir ci-dessous)
Fin gourmets, vous avez jsuqu'à ce dimanche pour en profiter ! Ne tardez pas à réserver !
Photos : Charles DELCOURT
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TOUT NOUVEAU !
Notre chicorée a enfin son livre de recettes |
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Pour célébrer son 20ème anniversaire et de la Fête de la Chicorée, le CPETI a invité 10 cheffes et chefs restaurateurs du territoire et 10 passionnés de cuisine à lui confier leur recette préférée à la chicorée.
Profitez des vacances de la Toussaint pour cuisiner en famille et (re)découvrir notre racine locale.
Ouvrage culinaire "La chicorée, ça se cuisine ! 20 recettes en région Audruicq Oye-Plage" édité par le CPETI avec le soutien de la Communauté de Communes de la Région d'Audruicq et de l'Antenne Agricole et Rurale de la région des Wateringues.
Photographe : Charles DELCOURT
Agence de communication : Cote Nord Éditions (Oye-Plage)
Impression : L'imprimerie d'Audruicq
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Liste des 20 points de vente
livre "La Chicorée, ça se cuisine !" |
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Livre en vente 20€ auprès du CPETI/CCRA (66 place Général de Gaulle) à Audruicq. Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h.
Liste des points de vente :
AUDRUICQ :
Au Comptoir des Papilles
Café de la Mairie
Boulangerie "Le Pain de Sébastien"
Le Havanitos
Les Saveurs de Claire
NORTKERQUE :
Natur'Pom
Charlemagne Boissons
OYE-PLAGE :
Chicorée du Nord
Auberge de l'Étoile
L'Abricotier
Les Cafés du Père Jaco |
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RECQUES-SUR-HEM :
Le Château de Cocove
SAINT-FOLQUIN :
Au Beau Soleil
Au Petit Pêcheur
La Scierie
Les Petites Casseroles
VIEILLE-ÉGLISE :
La Clef des Saveurs
ZUTKERQUE :
Ferme des Autruches
CALAIS :
La Librairie du Channel
GRAVELINES :
La Cave Gourmande |
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| Rémy HARDY du livre "La chicorée, ça se cuisine !" à Objectif Top Chef ! |
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Dans le livre culinaire "La Chicorée, ça se cuisine !", Rémy HARDY, habitant de Saint-Folquin, nous livre sa recette de poire pochée aux fruits rouges, crumble chicorée et griottines au kirsch, crème anglaise à la chicorée.
Le jeune homme de 32 ans, opérateur EDF à la centrage de Gravelines est passionné depuis l'âge de 11 ans. Il a été repéré sur les réseaux sociaux par la production de l'émission "Objectif Top Chef" afin d'y participer. La diffusion de la saison 6 a débuté le 12 octobre. Alors, n'hésitez pas à suivre les aventures culinaires de Rémy chaque soir à 18h40. Le gagant de cette émission intégrera la brigade du chef Philippe ETCHEBEST dans l'émissiton Top Chef. |
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| Rendez-Vous du 23 oct. au 1er nov. |
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Vous trouverez ci-dessous les prochains rendez-vous programmés à ce jour. En raison de l'évolution du contexte sanitaire et des directives officielles, cet agenda peut être modifié.
Nous vous invitons à vous renseigner auprès des organisateurs.
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Visite Guidée du Platier d'Oye
Dimanche 1er novembre
Oye-Plage
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Chaque premier dimanche du mois, l'association des Guides Nature du Platier d'Oye propose une visite guidée de cet espace naturel remarquable.
RDV 9h30 - Maison dans la Dune (1005 route des dunes) - Oye-Plage
Sur réservations : bernard.pitet@bbox.fr
Facebook : Guides Nature du Platier d'Oye
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Concours de dessin
Jusqu'au 31 octobre
Médiathèque Audruicq
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Dessines sur le thème d'Halloween (monstres, fantômes, maisons hantées ...) et viens accrocher ton dessin à la Médiathèque Albert-Doublet une surprise t'y attendra.
86 place Général de Gaulle
Tél : 03.21.85.00.93
www.mediatheque-audruicq.fr
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| Du côté de la Piscine Intercommunale ... |
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| Du côté du BÔbar de Ruminghem ... |
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Vendredi 23 octobre - 14h-17h
Balade chasse aux trésors
Samedi 24 octobre - 10h30-11h30
Sophrologie parents/enfants
Lundi 26 octobre - 14h-17h
Atelier cinéma-vidéo smartphone (à partir de 12 ans)
Mardi 27 octobre - 14h-17h
Atelier brico-jardin parents/enfants
Mercredi 28 octobre - 10h-16h
Stage de danse (9-13 ans)
16h-18h : Initiation jonglage
Jeudi 29 octobre - 14h-17h
Atelier brico-pliage papier (à partir de 5 ans)
Vendredi 30 octobre - 14h-17h
Atelier bricolage petits mondes (parents/enfants)
Samedi 31 octobre - 15h-17h
Goûter d'Halloween au jardin
17h-19h : Guitare et chant au Bôbar
Bôbar
141 grand chemin de l'église - Ruminghem
Tél : 06.95.86.19.58
Facebook : Le Bôbar - Ruminghem
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ÇA SE PASSE
CHEZ LES ADHÉRENTS DU CPETI |
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Tentez de gagner
un PC portable
Pierre Informatique
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Votre centre de remise en forme reste ouvert
MC'Form Audruicq
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Les dernières directives officielles ont confirmé que les salles de sport dont MC'Form restent ouvertes jusqu'à nouvel ordre. Le protocole sanitaire y est renforcé.
396 rue du Sud
Facebook : MC'Form
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NOUVEAU Cave à fromages
Au Comptoir des Papilles
Audruicq
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Dans son épicerie-fine, Christine a installé une cave à fromages et propose désormais une sélection de fromages artisanaux et locaux : fromages de chèvre de Capelle-Brouck, fromages Bio de Brunembert et fromage de Bergues.
208 rue du Général Leclerc
Tél : 03.21.97.67.56
Facebook : Au Comptoir des Papilles
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NOUVEAU Bière Notre-Dame
Fermes des Autruches
Zutkerque
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Nicolas et Séverine ont lancé une bière artisanale blonde ou ambrée du nom de leur ferme.
À découvrir avec les viandes et charcuteries d'autruche ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
261 rue Notre-Dame - Zutkerque
Tél : 03.21.35.30.28
Facebook : Ferme des Autruches
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NOUVEAU Quiches poireaux/chèvre
Le Potager du Blanc Pignon
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Wilfried vous propose chaque samedi de délicieuses quiches aux poireaux et au fromage de chèvre.
Sur commande : 06.34.90.85.62 avant le vendredi 16h - à retirer sur place le samedi 11h-16h
348 rue de Polincove - Zutkerque
Facebook : Le Potager du Blanc Pignon
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Dégustation vins Chablis
Samedi 24 octobre
Charlemagne Boissons
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L'équipe de Charlemagne Boissons accueille le vigneron du Domaine de l'Erable pour une dégustation de vins Chablis.
9h-12h et 14h-18h
15 rue de Zutkerque - Nortkerque
Tél : 03.21.35.31.32
Facebook : Charlemagne Boissons
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Une nouvelle façade
Aux Délices de la Place
Audruicq
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La façade de la boulangerie "Aux Délices de la Place" a été modernisée. Si l'extérieur a changé, à l'intérieur vous y trouverez toujours vos pains et délicieuses pâtisseries.
128 place Général de Gaulle
Tél : 03.21.85.62.25
Facebook : Aux délices de la place
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Nouveau terrain d'obéjump
DMDM Dogeducsport
Recques-sur-Hem
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Laurent a aménagé un nouveau terrain d'Obéjump. Cette discipline composée d'exercices ludiques permet de renforcer la relation entre le chien et son maître.
115 chemin des aubépines
Tél : 06.80.17.04.84
Facebook : DMDM dogeducsport
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| Octobre Rose dans vos boulangeries ! |
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NOUVEAU Le chou d'octobre-rose
Jusqu'au 31 octobre
Au Fournil d'Ève - Ruminghem
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Pendant tout le mois d'octobre, Ève et Franck proposent des choux roses vanille-framboise au profit de la lutte contre le cancer du sein.
52 rue de la gare
Tél : 03.21.19.63.48
Photo : C.P (Voix du Nord)
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Les "Tototes" sont de retour
Jusqu'au 31 octobre
Le Pain de Sébastien - Audruicq
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Sébastien et son équipe proposent les "tototes", de petites meringues en forme de sein parfumée à la rose au profit de l'association "Audomarose".
316 place Général de Gaulle
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| Vos commerçants et artisans de proximité sur |
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Trophée des Buralistes :
Votez pour le Havanitos (Audruicq)
et l'Hératas (Vieille-Église) |
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Le trophée des buralistes est un concours organisé par la fédération régionale des buralistes permettant de mettre en lumière du savoir-faire de ces commerces de proximité.
Deux établissement de la région Audruicq Oye-Plage sont nominés :
Le Havanitos à Audruicq (catégorie transformation)
et l'Hératas (anciennement café Brazy) à Vieille-Église (catégorie animation point de vente).
Vous avez jusqu'au 15 novembre pour les soutenir en votant pour eux.
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Créateurs, repreneurs ...
bienvenue chez vous ! |
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Salon Audrey DUCROCQ
Audruicq |
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Après 9 années d'expérience dans la coiffure, Audrey DUCROCQ, 24 ans, originaire de Nordausques a souhaité ouvrir son propre salon de coiffure.
Sur rendez-vous uniquement
lundi, mercredi, jeudi et vendredi ; 9h-19h
Samedi : 9h-17h
63 route d'Ostove
Tél : 03.21.19.03.84
Facebook : Audrey Ducrocq
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Entrepreneurs, commerçants et artisans,
pour faire face à la crise,
vous avez besoin d'un soutien
en matière de trésorerie ? |
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Veuillez trouver ci-dessous un récapitulatif des aides disponibles à ce jour.
N’hésitez pas à partager cette information auprès de vos confrères chefs d’entreprises, commerçants et artisans.
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NOUVEAU
Le fonds de relance région
Hauts-de-France est opérationnel ! |
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Il s’agit d’une avance remboursable sur 3 ans (à taux 0%) d’un montant de 5000€ à 15 000€.
Ce fond est financé par la Région, la Banque des territoires, le département du Pas-de-Calais, les collectivités territoriales du Calaisis dont votre Communauté de Communes de la Région d’Audruicq. Sa gestion est confiée à Initiative Hauts-de-France à travers ses 21 structures locales.
Dépôt de votre demande uniquement sur www.fondsderelance.fr
Renseignements auprès d’Initiative Calaisis au 03 21 00 83 10 |
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RAPPEL
Le fonds de relance de la CCRA
de 1 500€ pour toutes les petites entreprises et indépendants |
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Fonds de relance CCRA
des activités économiques |
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Afin de soutenir les toutes petites entreprises du territoire en cette période de crise sanitaire, les élus de la Communauté de Communes de la Région d’Audruicq ont mis en place dès le mois de juin dernier un dispositif de soutien financier pour les TPE/PME et micro entreprises sous forme d’une avance remboursable (sur 18 mois) de 1500€.
Pour connaître les critères d’éligibilités, prendre contact avec la CCRA (Cathy DENUDT) au 03 21 00 83 83 |
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Commerçants, artisans
vous avez un projet d'investissement
pensez au FONDS FISAC |
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Achat de matériel productif, travaux d’amélioration de l’accueil de votre local, mise en accessibilité ou sécurisation de votre activité. Une aide financière de la CCRA, bonifié par une aide de l’Etat, est disponible dans le cadre du programme FISAC (Fonds d'Intervention pour les Services, l'Artisanat et le Commerce).
►Aide financière jusqu’à 20% du montant de vos travaux
►Minimum 10 000€ HT de travaux plafonné à 20 000€ HT maximum.
Contact pour tous renseignements : Cathy DENUDT – CCRA au 03 21 00 83 83 |
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LEADER est un programme européen de soutien financier aux projets publics ou privés innovants dans les territoires ruraux. Les bénéficiaires potentiels de ce dispositif sont les porteurs de projets publics ou privés (association de loi 1901, artisans, commerçants, TPE/PME). Ce dispositif est porté par le Syndicat Mixte du Pays du Calasis (SyMPaC).
Pour savoir si votre projet est éligible au fond LEADER du Pays du Calaisis, prenez contact avec Charlotte AUBERT ou Valentin CARON au 03.21.00.83.36
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Cathy DENUDT :
06 86 74 90 34
comitepromo.
regionaudruicq
@ccra.fr |
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Séverine PICQUE :
06.73.13.20.42 ou
s.picque@cma
-hautsdefrance.fr |
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covid19@littoral
hautsdefrance.cci.fr
Tél : 03 21 46 00 00 |
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entreprises@
hautsdefrance.fr
Tél : 03 59 75 01 00 |
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| Avec le soutien de la Communauté de Communes de la Région d'Audruicq |
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