Concours du "meilleur sandwich d'ici ! 2019

Édition spéciale "Croque Monsieur ou Croque Madame ?"

Lors de la finale du concours du « Meilleur Sandwich d’Ici ! » organisée le mercredi 22 mai par le CPETI sur le Marché d’Audruicq, c’est le Croque-Monsieur de Justine, 7 ans, habitante de Recques-sur-Hem, qui a séduit les papilles du jury composé de chefs, boulangers et producteurs locaux, qui cette année était chapeauté par le Chef Étoilé et ancien jury de Top Chef, Christian CONSTANT.

Baptisé « Mon petit jardin à croquer ! », ce croque-monsieur imaginé par Justine se compose de pain de mie, de fromage de chèvre, de jambon, de miel, de thym, de radis et de tomates-cerises. Le tout délicatement toasté.

C’est dans la boulangerie de Sébastien BAILLEUL, partenaire au côté du CPETI pour l’organisation du concours, que l’on pourra déguster le Croque-Monsieur de Justine. Une recette gourmande qui fleure bon les produits locaux.

A noter que le Croque-Monsieur de Justine sera également en vente lors du festival « Just For You’rte » le samedi 17 août à Ruminghem

Ø Croque-Monsieur en vente : Boulangerie-Pâtisserie Sébastien … - 316 place Général de Gaulle – Audruicq